Insalata dolce e amara in barattolo

Ingredienti per 1 barattolo
50 gr di radicchio rosso
1 mela
100 gr di asiago fresco
1 limone
olio
sale

Mondare e tagliare il radicchio. Lavarlo e asciugarlo accuratamente.
Lavare e tagliare la mela in 4 spicchi, privarla del torsolo e tagliare a fettine non troppo sottili e irrorare con il succo di limone (per evitarne l'ossidazione).
Privare l'Asiago della crosta e tagliare a tocchetti.
Disporre in un barattolo (a chiusura ermetica abbastanza capiente) uno strato di radicchio alternato a uno strato di mela (ben scolata dal limone e leggermente tamponata) e Asiago...ripetere...
Preparare un vasetto con olio e sale per condire l'insalata solo al momento della....libidine!!

Stesa la coperta sul vostro prato preferito aprire il barattolo ermetico...aprire il vasetto del condimento....celebrare il matrimonio :)

 

Buona pappa!!